「キューネ」の小瓶ワインビネガー

バルサミコは持っていたけど、ワインビネガーはなかなか買えませんでした。だって小さい瓶の製品がほとんど無いんだもん。あんなにたくさん使い切れないって･･････。ところが、この「キューネ」の製品は、何と１００ml入りの小瓶で、価格も２００円以下。これは白ですが、他にも赤とバルサミコがラインナップされておりまして、私は東急目黒駅地下のフードマーケットで購入しました。
　実際、ルッコラのサラダとかに使ってみましたが、やっぱりワインビネガーがあるといいなぁ。以前に紹介した「リアルソルト」とこれ、それに胡椒だけで、もりもりサラダが食えてしまいます。生食用の上質なオリーブオイルがあればさらにいい気分になること請け合いでありましょう。
　･･････と、これを書くためにいろいろと調べてみたんですが「バルサミコ」ってのは、イタリアの「エミリアロマーニャ地方モデナ」で作られたものに対して使われる呼称だそう。この製品、「白バルサミコ」と書かれているのにドイツ産なんですけど･･････。さらに、バルサミコとワインビネガーの違いってのもあって、葡萄から直接作られるのが「バルサミコ」で、ワインの状態を経て作られるのを「ワインビネガー」と呼ぶんだって。へぇー。なんかよくわからなくなってきた。まぁ細かいことはさておき、こういう小瓶ものはしっかり使い切れるのでムダにならず、よいですね〜。赤も買ってみます。

＠ふなふな