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チキンとの死闘

cknup……ということでチキン丸焼きに挑戦したわが家ですが大変なことに……。もう食えません。目黒区ですんごい鶏の臭いがするのがわが家なんで、だれか食べに来てください。

●すごい量
→うーん、途中で気がついたんですが、4〜5人で食べてちょうどですね(´Д`)。

●肩がこる
→小骨が多い魚とかを食べて“腕がだるい”とかはあるけど、今回は肩に来てます。

●すごい時間がかかる
→オーブンで45分×2セット+焼き直しを含めて調理に延べ3時間。食うのに半身=1時間。バテる。

●脂の量がハンパじゃない
→あんなに出るんですね脂。「そんなに脂っこくないなぁ〜」と油断して切り分けようと思ったら、おなかの中からジャーッと想像の10倍くらい出てきてオロオロしました。しかも、それ以外にブヨブヨした脂身の塊(ピンポン玉大)が2個あったりして、これがエヴァンゲリオンみたいなんです(意味不明)。ちょっと気持ち悪いよ。

●においが凄い
→いったん台所から出てほかの部屋に行って戻ってきたら、脳にガツンと来るほどチキン臭が充満。

とはいえ、これが1,890円とかで買えちゃうんですから、外で食うことを考えたら激安です。いい岩塩とガーリックをたっぷりすりこんで、おなかの中にも岩塩とたっぷりのローズマリー、タイム、ガーリックを入れて1日寝かせ、焼くだけ。そんなに高級なチキンじゃないと思うんですが、味はもぉーすんごい美味しいです。特にガーリックとシーズニングスパイスが焦げた皮のところとかウットリ。それから、食べていると人間の本能に訴えかけるものがありますね〜あの無心で解体する感じ。一羽2,000円なんてのはこの季節ならではの安値だと思うので、オーブンがある方はぜひ25日にでも挑戦してみてください。大変だと思うけどフライパンでもできるみたいだし。しっかしまだ半身あるので、明日は朝からまたチキンだぁ〜。

@ふなふな


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コメント

みなさま、熱烈なコメントありがとうございます! こんなにチキンの記事に反応があるなんて! 圧倒されました。。。(笑)チキン丸ごとを焼くのは(野外バーベキューで作ったことはあったんですけど)初めて。クリスマスを機に予行演習、という感じだったのですが、オーブン料理は放り込んでしまえばとりあえず出来上がる、ということに気がつきました〜(笑) 下味さえちゃんとつければ、問題なし! 骨はスープのダシに使おうと冷凍してあります。チキンがますます好きになっちゃいました。

投稿: いぬいぬ | 2005/12/27 12:02

すごい!いぬいぬったらいつの間にそんな料理を作れるようになったの!?って思ったのだけどきっと殆どふなふなががんばったにちがいない!!!
鳥かぁおいしそうだな・・・。今度うちにも作りにきてよぉ。ちょっと交通費がかかるけど♪
さぁ、きみたち、私が誰か判ったかな?

投稿: よちの母 | 2005/12/27 01:10

>みなさん、暖かいコメントありがとうございます。
結局、2日間楽しんだので1日あたり900円/2名。安っ!
あと、丸ごと解体してよかったのは、各部位の味の違いを実感できたことですね。
私は断然、モモ肉派だということを再認識しました。

それから、焼鳥屋さんのナンコツってあそこにくっついてるんだ〜ってのも
わかりまして勉強になりました。
ホームパーティは来年にまた検討してみます(笑)。
いまの状況だととても人をご招待できる状態ではないんですが。

投稿: ふなふな@ヒビコレ | 2005/12/26 15:05

豪快な食事ですね。先週友人宅で同じ料理にチャレンジしたのですが、ダッチオーブンはすごいね。出てきた油で(こちらもハンパねぇ〜程出とりました)蒸し焼きに。大人4人プラス乳児でいただきました。残った骨と土生姜、ニンニク、丸ごとタマネギを再度煮込み、鶏骨スープでラーメンを。うちもダッチオーブン買おうかしら...

投稿: モリッシー | 2005/12/26 11:10

鳥丸焼きとは、随分と豪勢な感じですね。
私は、酒のツマミをいくつかといった感じで、いつもの週末とさして変わらぬイヴでした。
どうせなら、ホームパーティーでも開けば良かったのに!こんな、料理があると相当盛り上がりそう!!!

投稿: marmitako | 2005/12/26 00:25

つくづくバカな息子だな〜(笑)
7人家族じゃないんだから、少しもの足りないくらいがおいしいのよっ〜!!

投稿: いぬふなの母 | 2005/12/26 00:19

このチキン見て私も食べたくなっちゃた〜〜
こんな大きなチキン焼けたんなら、パンもバッチリ焼けそうやね!!

投稿: yuka | 2005/12/25 23:47

ご招待いただければいきます(笑)
そんなに遠くないはずだと思いますけどw

僕も今から買いだし行って、なんかつくろうかな・・・。間違ってブーツを買わないように気をつけよう・・。

投稿: nariyukkiy | 2005/12/25 13:42

いや〜トリさん丸ごとだ!チャレンジャーだなあ、パーティでもするのかな??と
思ってたんだけど、二人で食べるつもりだったのね。。。
えらいよ料理班!!手間かけた分美味しくて、鶏さんも満足して頂けた事でしょう!!
わたくし毎年ケーキはめっちゃ吟味して買いますが、料理は…(^^;;;;
残ったのは冷凍にしてチャーハンの具とかにしては。
あああ美味しそう!

投稿: sasaberry | 2005/12/24 23:00

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