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エヴァンのマカロンはビターチョコにトドメをさす?

jphmac ちょっと前にいばらさん・・・・・・じゃなくてmaquiさんのところでも話題になってましたが、このところ私もちょいと探索モードに入っているのがマカロンです。過去に何度か食べたことがありましたが、私の記憶に刻み込まれていたのは、クッキーの詰め合わせの片隅にあったそれ。「何じゃい!!このヌチャヌチャした中途半端な菓子は!?」って感じで、子供ながらにどちらかというと避けて食べてたように記憶。30歳を過ぎるまで、すっかりネガティブファイルのほうにしまい込まれていました。ところが私の持論でもあります「食い物の味は種類ではなく、その一品が美味いか不味いか次第である」っての、そのまんまといいましょうか、ダロワイヨのとかの鮮やかなマカロンをたまたま口にして「マカロン、うまいやんけ!」と驚きました。まだまだ世界にはおいしいものがあるもんだなぁ。

 と、そんなある日、ちょっとした仕事先ご訪問のおみやげを探していて、ジャン=ポール・エヴァンのマカロンとかどうかなぁ?と思いつきました。んで早速、サロン・ド・ショコラが終わったばっかり、というタイミングではありましたが、伊勢丹の地下のカーヴ・ア・ショコラ(←いちいちカタカナが難しい(;´Д`) )で16個セットのをゲット&自宅用にも何種類か「おすそ買い」して食べてみた感想ですが、やっぱりショコラティエのマカロン・・・・・・というところでしょうか。ストレートなチョコのがいちばんおいしかった(6種類しか食べてないんですけど)。香りが華やかなフルーツmix系のももちろんよかったけど、やっぱりビターチョコのマカロンにトドメをさすような気がしました。マカロンならではのサックリ→しっとりした食感と、ふーっと立ち上って深く広がるチョコの香りが絶品。全種類制覇している方、ご意見をお聞かせください。ちなみに、国内最高峰といわれているピエール・エルメのはまだ食べてません。近日突撃予定です!

@ふなふな

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コメント

パン屋さんといえば、PAULにもマカロンがあったんですよ。
あそこならきっとウマい気が……。どうかなぁ。。
エルメ、どれほどウマいんでしょうね????

投稿: ふなふな | 2006/02/14 00:06

マカロン!!!

ヌチャヌチャガムみたいなマカロンにあたるとがっかりしますね~。
最近一番好きなパン屋VIRONのマカロンはガムみたいで、落ち込みました。
マカロンは、パン屋、ケーキ屋よりも、チョコ屋が美味しいという、根も葉もない噂を耳にしましたが、真相はいかに????

ピエール・エルメのレポート、すっごく楽しみにしてます!!!

投稿: maqui from 26歳 女のいばら道 | 2006/02/13 20:56

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