カントチーニにドはまりしてしまいました

エスプレッソ系カフェのレジによくあったりする（←ユルい説明）ビスコッティ。わたくしコレがものすごーく好きなんですよね〜。エスプレッソを飲むときって、甘すぎるケーキとかだとTOO MUCHな感じがすることがあるんですが、ビスコッティって本当によく、苦めのコーヒーにマッチする気がします。同じくレジ横おやつではスコーンも好きだけど、あれはやっぱり紅茶に合う気がするなぁ。
　そんな私が、最近超ドはまりしてるのがこれ。今回は写真お借りしておりまして申し訳ないんですが、イタリアはBELLIさんのカントゥッチ（カントチーニ？）です。200g入りで大抵３００円台後半というところが相場みたい。ちょっとお高い気もしますが、それこそカフェのレジ横に並んでるやつ比べると全然安いのでした。ふと、勢いに任せて買ってみたらあまりに美味くて感動、約４日でひと袋完食し、今日また買ってきました。このペースはあきらかにやばいです。
　んで、カントチーニって何だべ？と調べてみると、２度焼きしたビスコッティのことで、

>と、書いたんですが、ビスコッティにも二度焼いたという意味が含まれているそうですっ。すみません

トスカーナ地方の伝統的な焼き菓子なんですと。２度焼きしている分、硬いのですが、甘さが控えめで、中に埋まってるアーモンドと相まって食感もたまらん。なんでこんなに気に入っちゃったんだろう？と考えたのですが、この素朴さはどこか、子供の頃に食べた駄菓子にも通じるものがあるんです。チョコバットとか、竹串に刺したカステラとか、ああいう感じの素朴さ。トスカーナ地方では、これをエスプレッソのほか甘口ワインに浸して食べたりもするそうですが、確かにおいしそうです。駄菓子好きの方にぜひオススメしたい逸品です。それから、ほかにおいしいカントチーニ／ビスコッティをご存じのかた、ぜひ教えてください。この際ですから、どこまでも追い求めてみたいと思います。

＠ふなふな